לאחר שכל המשתתפים הימרו על מספר או מספרים, הדילר מסובב את הגלגל וזורק את הכדור, בשלב מסוים הכדור יעצר על מספר מסוים, והמשתתף שהימר על אותו מספר ו/או צבע זוכה. לעיתים קרובות יש מספר זוכים כי שילבו מספרים וחלוקת הזכייה מתחלקת לפי הזכייה החזקה. (למשל ז'יטון על המספר זוכה הסכום הגבוה, ז'יטון משולב עם מספר אחר זוכה בחצי וכך הלאה).

ברולטה ישנן אסטרטגיות משחק שונות, כל אחת מתאימה לאופי השחקן שלך. למרות שכללי הרולטה הם פשוטים, כדאי לרכוש את המיומנויות הנכונות כדי למקסם את הזכיות. על ידי הימור על קבוצות שונות של מספרים, אפשר להגדיל את סיכויי הזכייה שלכם באמצעות שילובי הימורים. ככל שיבחרו יותר מספרים להימורים, כך גדלים סיכויי הזכייה. חלק מהשחקנים בוחרים בגישה בסיכון נמוך ומחושבת כדי למזער הפסדים פוטנציאליים. עם זאת, כדאי לזכור שככל שתהמר על מספרים רבים יותר, כך תשלומי הזכייה יהיו נמוכים יותר.